{"id":16325,"date":"2022-11-30T16:26:11","date_gmt":"2022-11-30T19:26:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.todxs.com.ar\/?p=16325"},"modified":"2022-11-30T16:26:11","modified_gmt":"2022-11-30T19:26:11","slug":"dia-del-mate-argentino-la-bebida-preferida-de-toda-una-nacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.todxs.com.ar\/radio\/dia-del-mate-argentino-la-bebida-preferida-de-toda-una-nacion\/","title":{"rendered":"D\u00eda del mate argentino, la bebida preferida de toda una Naci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><iframe src=\"https:\/\/api.apolomedia.com\/player\/embed\/playerId\/6X15561538774019\/contentId\/128568\" width=\"650\" height=\"390\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>Los argentinos celebramos este 30 de noviembre el D\u00eda Nacional del Mate, el h\u00e1bito saludable que tiene origen en la Selva Paranaense con el pueblo mbya guaran\u00ed, hace m\u00e1s de 500 a\u00f1os, y que hoy est\u00e1 presente en el 90 por ciento de los hogares del pa\u00eds y en m\u00e1s de 50 pa\u00edses del mundo.<\/p>\n<p>En homenaje a Andr\u00e9s Artigas, un ind\u00edgena guaran\u00ed que lleg\u00f3 a ser gobernador de Misiones y que impuls\u00f3 el cultivo de yerba.<\/p>\n<p>El Mate es la bebida preferida de toda una Naci\u00f3n: los argentinos pasaron de consumir 5,90 kilos a 6,17 kilos de yerba mate por persona por a\u00f1o en el 2021, Pero no siempre fue as\u00ed.<\/p>\n<p>Diego Mar\u00edn de Negr\u00f3n fue funcionario colonial espa\u00f1ol que ejerci\u00f3 como gobernador del R\u00edo de la Plata y del Paraguay a principios de Siglo 17.<\/p>\n<p>A esta infusi\u00f3n la describi\u00f3 como \u201cun vicio abominable y sucio que es tomar algunas veces al d\u00eda la yerba con gran cantidad de agua caliente (\u2026) tomar mate hace a los hombres holgazanes, que es total ruina de la tierra, y como es tan grande temo que no se podr\u00e1 quitar si Dios no lo hace\u201d.<\/p>\n<p>Hernandarias, el gobernador que lo sucedi\u00f3, fue un poco m\u00e1s all\u00e1. Dispuso que si alguien fuera sorprendido tomando mate o en posesi\u00f3n de hojas de yerba, el producto no s\u00f3lo se quemar\u00eda en la plaza p\u00fablica, sino que el acusado deber\u00eda abonar 10 pesos de multa y 15 d\u00edas de c\u00e1rcel.<\/p>\n<p>Aunque la bebida nacional es el vino, el consumo de mate lo triplica en cantidad de litros.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), los argentinos beben un promedio de 100 litros de mate por a\u00f1o, mientras que de vino s\u00f3lo 30 (de cerveza 34 y de agua mineral 18 litros).<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, el informe revel\u00f3 que en el 98 por ciento de los hogares argentinos se consume yerba mate.<\/p>\n<p>En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores.<\/p>\n<p>Durante lo que va del a\u00f1o, los paquetes de medio kilo representan el 59 por ciento de las salidas de molinos al mercado interno.<\/p>\n<p>Con el 33 por ciento se ubican los paquetes de un kilo, con el 3 por ciento los envases de dos kilos, y con el 1 por ciento los de cuarto kilo. El per\u00edodo enero-octubre registr\u00f3 una salida al mercado interno de 215.244.553 kilogramos de yerba mate.<\/p>\n<p>El Instituto de Estudios Sociales del Conicet\/Universidad Nacional de Entre R\u00edos e integrante del grupo de investigaci\u00f3n Mati-ando realiz\u00f3 una consulta y encontraron que el consumo no hab\u00eda bajado.<\/p>\n<p>\u201cEl 96 por ciento de las personas dijo que hasta la pandemia compart\u00eda el mate con otras personas y el 48 por ciento tomaba mate con cualquiera que le ofreciera [ronda grande]. Ante las restricciones, el 71 por ciento pas\u00f3 a compartirlo solo con sus convivientes\u201d, indica Levrand. Y el 51 por ciento se\u00f1al\u00f3 que extra\u00f1aba el mate social y que cre\u00eda que regresar\u00eda a la ronda grande apenas pasaran los riesgos. El estudio se hizo en todo el pa\u00eds, con una muestra de 1.400 casos.<\/p>\n<p>En marzo \u00faltimo, volvieron sobre el tema para ver qu\u00e9 hab\u00eda pasado. Aunque los resultados todav\u00eda no est\u00e1n publicados, las investigadoras adelantan algunos de los hallazgos: \u201cHoy, el 48,5 por ciento toma solo o comparte con su familia y convivientes, el 42 por ciento ya lo comparte con conocidos, pero en c\u00edrculos restringidos, y apenas el 9,5 por ciento lo toma con quien sea que le ofrezca o pida\u201d.<\/p>\n<p>Fuente: Cadena 3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los argentinos celebramos este 30 de noviembre el D\u00eda Nacional del Mate, el h\u00e1bito saludable que tiene origen en la Selva Paranaense con el pueblo mbya guaran\u00ed, hace m\u00e1s de 500 a\u00f1os, y que hoy est\u00e1 presente en el 90 por ciento de los hogares del pa\u00eds y en m\u00e1s de 50 pa\u00edses del mundo. 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