\nLa pobreza es una problem\u00e1tica estructural en toda la regi\u00f3n: seg\u00fan CEPAL (2022), en Latinoam\u00e9rica, un 32,1% de personas (201 millones) viven en situaci\u00f3n de pobreza, del cual un 13,1% se encuentra en pobreza extrema. Si bien cada territorio tienen sus particularidades, frente al hambre hay una acci\u00f3n directa en com\u00fan: abrir la ronda, sacar la cocina a la calle, reunirse a cocinar, contribuir con lo que se pueda para ampliar la olla y hacer rendir el alimento para que la mayor cantidad de vecines tenga algo para llevar a la panza y para calentar el cuerpo.<\/p>\n
Cecilia Sarasola es vecina del barrio Ciudad Vieja, de Montevideo, e integra la Coordinadora Popular y Solidaria \u201cOllas por vida digna\u201d de la CPS, un espacio donde est\u00e1n organizadas las ollas y los merenderos populares de Uruguay, surgido en marzo del 2020, en contexto de pandemia. \u201cEmpezamos a organizarnos entre vecines que sac\u00e1bamos ollas en los barrios de Montevideo y de otros departamentos del pa\u00eds, una uni\u00f3n de fuerzas entre todas las iniciativas para coordinar insumos, para movilizarlos y para establecer determinados reclamos y tener una voz p\u00fablica desde las ollas y merenderos a nivel nacional\u201d.\u201cSiempre digo que yo no conoc\u00eda a los vecinos y las vecinas con los que termin\u00e9 participando en la olla de mi barrio. Y, un d\u00eda, en plena pandemia, cuando nadie sal\u00eda de mi casa, vi que llegaba un cami\u00f3n de manzanas en mi cuadra y que todo el mundo se arrimaba a descargar, y me arrim\u00e9. Era una donaci\u00f3n de manzanas que llegaba para la olla y, ese d\u00eda, me qued\u00e9 embolsando manzanas; al otro d\u00eda, fui a cocinar y, hasta ahora, no he parado. De esa forma, se fue sumando mucha gente, de manera bastante diversa porque, en otros barrios, son n\u00facleos de vecinos que ya se conoc\u00edan u organizaciones sociales o sindicales. Hasta ahora, estamos en un proceso de organizaci\u00f3n constante, nos reunimos mensualmente en plenario para coordinar acciones y trabajamos en comisiones\u201d.<\/p>\n
Si bien la pandemia evidenci\u00f3 y profundiz\u00f3 la desigualdad y la vulneraci\u00f3n de los derechos m\u00e1s b\u00e1sicos, la pobreza, el hambre, la falta de vivienda son el resultado hist\u00f3rico de pol\u00edticas inexistentes, ineficientes, insuficientes o de parche. \u201cHay una situaci\u00f3n de pobreza y de un mont\u00f3n de vulneraci\u00f3n de derechos que ya hac\u00eda rato que no se ven\u00eda salvando y que se acentu\u00f3 en 2020; se sigui\u00f3 profundizando por la pandemia y por las pol\u00edticas de Estado de este gobierno que colaboraron con la pandemia. El desmantelamiento de todos los programas estatales ha sido inmenso, la gente en los barrios qued\u00f3 absolutamente desprotegida. La pol\u00edtica de Estado viene siendo ausentarse de todos lados, recortar no s\u00f3lo los planes de ayuda econ\u00f3mica directa, sino educaci\u00f3n, salud, acceso a los servicios\u2026 En 2020, directamente, se<\/p>\n
cortaron los equipos multidisciplinarios de asistentes sociales y psic\u00f3logos que estaban para asistir m\u00ednimamente en los barrios. La gente que no tiene un celular ni acceso a internet no tiene d\u00f3nde informarse ni qui\u00e9n le indique c\u00f3mo hacer un tr\u00e1mite, d\u00f3nde hay una policl\u00ednica, d\u00f3nde encuentra un medicamento o lo que sea. Esto se sigue profundizando y ya no tiene que ver con la pandemia, la brecha es cada vez m\u00e1s amplia y profunda: el que menos tiene cada vez tiene menos. El Uruguay tiene 3 millones de habitantes (una ciudad de Buenos Aires), exportamos alimentos para 30 millones de personas y tenemos gente pasando hambre y durmiendo en la calle. Si miro en la cuadra donde yo estoy parada ahora, que estoy hablando desde la calle, en esta cuadra, duermen por lo menos tres personas. Y estoy a una cuadra de la Casa de Gobierno\u201d.<\/p>\n
Mujeres organizadas: la construcci\u00f3n comunitaria m\u00e1s all\u00e1 de las ollas<\/strong> En este sentido, Cecilia cuenta que, si bien est\u00e1n muy sobrepasades por la crisis alimenticia y la gran vulneraci\u00f3n de derechos, se han fortalecido organizativamente gracias a nuclearse en las ollas y los merenderos. \u201cPor un lado, nos vemos sobrepasados y sobrepasadas porque las demandas de los vecinos y vecinas que se arriman a las ollas abarca todo tipo de necesidades. Por otro lado, hemos conseguido fortalecer tanto la red de contenci\u00f3n que tambi\u00e9n es muy potente. Emocionalmente, nos sobrepasa, pero estamos ah\u00ed y sabemos que estamos. Y esperamos que llegue el momento de la cocinada para juntarnos aunque sea a tomar un mate y conversar, para saber c\u00f3mo estamos, para ponerle el hombro, para ponerle una oreja, no s\u00e9, para convidarle un caf\u00e9 al vecino que no comi\u00f3 todo el d\u00eda. De repente, las donaciones pueden dar m\u00e1s o menos para cocinar, pero sabemos que igual estamos ah\u00ed para juntarnos, sabemos que estamos organizados y ya traspasamos el plato de comida. Nos organizamos para ir a una marcha, nos organizamos para juntarnos a conversar qu\u00e9 queremos para el barrio\u201d.<\/p>\n Desde C\u00f3rdoba, las vecinas de La Poderosa de barrio Yapey\u00fa sostienen un comedor comunitario, una cooperativa textil y la Casa de las Mujeres y las Disidencias en ese barrio. Sobre la experiencia de organizaci\u00f3n y construcci\u00f3n de redes, Susana comenta que fue con el surgimiento del primer Ni Una Menos, all\u00e1 por 2015, que empezaron a salir a las calles y a encontrarse: \u201cEl primer grupo de mujeres empez\u00f3 a armarse por dos compa\u00f1eras de la cooperativa textil Manos Poderosas, que cos\u00edan repasadores para tener un ingreso econ\u00f3mico para ellas y sus familias. Las compa\u00f1eras empezamos a encontrarnos y fue creciendo. Las vecinas se enteraban de esto, se acercaban y nos fueron atravesando un mont\u00f3n de cosas. As\u00ed, naci\u00f3 la Casita, como una herramienta m\u00e1s para prevenir y para abordar la violencia de forma integral. Nos pasaba esto de que, si quer\u00edamos denunciar, por ejemplo, el patrullero no entraba al barrio porque era zona roja, entonces, ten\u00edamos a la vecina golpeada y el patrullero en la calle 24 de septiembre porque no entraba al barrio\u201d.<\/p>\n En el pa\u00eds, hay nueve casas de mujeres y disidencias como la de Yapey\u00fa, con ejes de recreaci\u00f3n, de trabajo, de disidencias, de educaci\u00f3n, de derechos humanos, psic\u00f3logas, abogadas y el acompa\u00f1amiento de las vecinas ante todo tipo de situaciones de violencia: poder prevenir, poder abordar y poder buscar estrategias para salir del c\u00edrculo de las violencias machistas. \u201cEmpezamos a pensar en espacios cooperativos donde las vecinas pudi\u00e9ramos salir de ese c\u00edrculo de violencia econ\u00f3mica que tambi\u00e9n es grand\u00edsima. Muchas no podemos corrernos del lado del violento porque dependemos de que nos banquen econ\u00f3micamente, entonces, empezar a intentar que las vecinas reconozcan esa violencia y que caminen hacia la independencia es muy importante. No es un mont\u00f3n de plata ni alcanza para cubrir todo lo que necesitamos, pero es comenzar a apropiarse de esa independencia econ\u00f3mica, tener esa monedita para a sostener a nuestros hijes o tomar un colectivo o un remis, y salir corriendo a hacer una denuncia o a refugiarnos en la casa de otra compa\u00f1era. Del trabajo cooperativo se aprende un mont\u00f3n, nos habilita un camino a otra vida\u201d.<\/p>\n
\nLo que sucede en las ollas populares va mucho m\u00e1s all\u00e1 del cocinar y el comer: re\u00fanen a vecines que tal vez ni se conoc\u00edan, propician el encuentro, invitan a compartir y van tejiendo lazos de colaboraci\u00f3n y contenci\u00f3n muy fuertes. Sin \u00e1nimos de caer en una romantizaci\u00f3n que diluya la responsabilidad del Estado y sus instituciones en la situaci\u00f3n, la experiencia de organizarse conjuntamente ante la atroz ausencia de respuestas abre camino a la construcci\u00f3n de comunidad y de voz colectiva.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.todxs.com.ar\/radio\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/cocineras-comunitarias-ollas-populares-2.jpg\")
<\/a>Imagen: La Garganta Poderosa<\/p>\n