Miles de personas volver\u00e1n a pasar por Tecn\u00f3polis en estas vacaciones de invierno. Todas, como derecho consagrado a la Constituci\u00f3n, deben tener alimento en cantidad suficiente y calidad adecuada d\u00eda a d\u00eda. Todas, al menos los mayores de edad, deben haber hablado de la inflaci\u00f3n y lo que cuesta llenar el plato diario. Pero \u00bfc\u00f3mo llega el alimento del campo al plato? \u00bfQui\u00e9n lo produce? \u00bfC\u00f3mo lo produce? La Mesa Agroalimentaria Argentina (MAA) los esperar\u00e1 el pr\u00f3ximo viernes 21 y s\u00e1bado 22 con su \u201cExpo Alimentaria\u201d: diez paneles de debate, feria de productos cooperativos y agroecol\u00f3gicos, y talleres de huerta y alimentaci\u00f3n sana. Un espacio abierto de los trabajadores de la tierra para hablar cara a cara sobre el sistema agroalimentario con visitantes, acad\u00e9micos, comunicadores, referentes de la econom\u00eda social y solidaria, y funcionarios p\u00fablicos.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 diferencia hay entre sano y ultraprocesado? \u00bfComemos agrot\u00f3xicos? \u00bfProducimos alimentos o d\u00f3lares? \u00bfQu\u00e9 es la soberan\u00eda alimentaria? Son preguntas que quienes visitan Tecn\u00f3polis pueden no haberse hecho nunca o tenerlas ya en su men\u00fa porque entendieron que detr\u00e1s del plato de cada d\u00eda se puede debatir todo un modelo. \u201cComer bien es un derecho que relaciona a la salud, el trabajo y las oportunidades de desarrollo individual y social\u201d, aseguran desde la Mesa Agroalimentaria. En paralelo, sin entrada libre y en el predio ferial de Palermo, ocurrir\u00e1 la hist\u00f3rica \u201cExpo Rural\u201d de la Sociedad Rural Argentina, presentada como \u201cel \u00e1mbito de negocios m\u00e1s trascendente de la comunidad agroindustrial\u201d, con el auspicio de empresas multinacionales del sector.<\/p>\n
\u201cEl objetivo es poner en debate el modelo agroalimentario que tenemos. Siempre hablamos del alimento cuando es un problema porque escasea o porque est\u00e1 caro, pero no debatimos cu\u00e1les son las causas de ese modelo que hace que cada vez cueste m\u00e1s parar la olla y que la alimentaci\u00f3n sea cada vez peor\u201d, abre el debate Nahuel Levaggi, coordinador nacional de la Uni\u00f3n de Trabajadores y Trabajadores de la Tierra (UTT).<\/p>\n
Natalia Manini, integrante del Movimiento Nacional Campesino Ind\u00edgena-Somos Tierra (MNCI-ST), valora la posibilidad de desarmar el debate sobre el alimento de cara a la sociedad, que podr\u00e1 adem\u00e1s recorrer la feria de productores de la agricultura familiar, campesina e ind\u00edgena, de las cooperativas agrarias. \u201cEl debate es sobre el modelo agrario, sobre la alimentaci\u00f3n, sobre la educaci\u00f3n, sobre la lucha por la tierra, por el agua y la soberan\u00eda alimentaria, y hasta los modelos de comercializaci\u00f3n\u201d, se\u00f1ala.<\/p>\n
Durante las dos jornadas que la Expo Alimentaria estar\u00e1 abierta al p\u00fablico en Tecn\u00f3polis habr\u00e1 tres carpas con paneles de debate sobre todo esos temas. La apertura estar\u00e1 a cargo de dos figuras ic\u00f3nicas como la madre de Plaza de Mayo Nora Corti\u00f1as y la referenta de la Red Calisas Miryam Gorban (Calisa-Nutrici\u00f3n UBA), pero tambi\u00e9n ser\u00e1n parte del debate investigadores como Dami\u00e1n Verze\u00f1assi, el abogado ambientalista Enrique Viale, la nutricionista Andrea Graciano, funcionarios p\u00fablicos del Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense y de la Secretar\u00eda de Agricultura de la Naci\u00f3n, de municipios como Mor\u00f3n y Gualeguaych\u00fa, y de organizaciones barriales como La Garganta Poderosa y el Frente Popular Dar\u00edo Santill\u00e1n.<\/p>\n
\u201cTecn\u00f3polis nos va a permitir divertir, entretener, ense\u00f1ar, ver, valorar, rediscutir. Va a haber momentos importantes, muchas charlas donde se discutir\u00e1 el modelo actual agropecuario, c\u00f3mo lo vemos nosotros y c\u00f3mo lo transformar\u00edamos\u201d, se ilusiona Isa\u00edas Ghio, cooperativista de la Federaci\u00f3n de Cooperativas Federadas (Fecofe), y asegura: \u201cEs necesario discutir el modelo agrario. Siempre se habla de que somos un pa\u00eds productor de alimentos para 400 millones de habitantes y, en realidad, lo que estamos haciendo son materias primas para ser procesadas en otros lugares\u201d.<\/p>\n
Verduras, frutas, fideos, harinas, mieles, encurtidos, salsas, mermeladas, yerba, quesos, legumbres y aceites ser\u00e1n parte de la producci\u00f3n de la agricultura familiar, campesina e ind\u00edgena que se encontrar\u00e1n quienes visiten la feria de la \u201cExpo Alimentaria\u201d y con la que tambi\u00e9n trabajar\u00e1n Cocineros Argentinos, en una transmisi\u00f3n especial del programa que se transmite por la Televisi\u00f3n P\u00fablica. Tambi\u00e9n habr\u00e1 un espacio audiovisual para conocer la historia de cada productor de la Mesa Agroalimentaria que se completa con los productores de Bases Federadas y la Federaci\u00f3n de Organizaciones Nucleadas de la Agricultura Familiar (Fonaf).<\/p>\n
Expo Alimentaria y el Programa Agrario para el Alimento <\/strong> \u201cSon propuestas concretas que nosotros llevamos hasta el Congreso hace unos d\u00edas y que las venimos proponiendo desde hace un tiempo largo. La idea es que nosotros podamos seguir debati\u00e9ndolas con la sociedad, con los distintos actores sean funcionarios, periodistas, investigadores o cient\u00edficos; con todos los que tengan que ver con la producci\u00f3n de alimentos\u201d, convoca Manini.<\/p>\n La presentaci\u00f3n del programa tiene como base un paquete de leyes que las organizaciones del \u201cotro campo\u201d tambi\u00e9n llevaron al Congreso en septiembre pasado. Se trata de una Ley de Acceso a la Tierra, Ley de Arrendamiento Rural, Ley de Protecci\u00f3n de los Territorios de Familias Campesinas e Ind\u00edgenas y Ley de Segmentaci\u00f3n Impositiva Agraria. Pero tambi\u00e9n de programas a aplicar desde el Poder Ejecutivo: el plan de financiamiento cooperativo, un programa nacional de impulso hacia la agroecolog\u00eda, un plan de mercados de cercan\u00eda, la creaci\u00f3n de una empresa p\u00fablica de alimentos y un Plan Nacional de Abastecimiento Alimentario.<\/p>\n La \u201cExpo Alimentaria\u201d y la presentaci\u00f3n del Programa Agrario para el Alimento ocurre en medio del a\u00f1o electoral, en el que los principales debates est\u00e1n lejos del derecho a la alimentaci\u00f3n. \u201cCon el eje en la alimentaci\u00f3n queremos discutir qu\u00e9 modelo agroalimentario tenemos, qu\u00e9 modelo agroalimentario queremos. Buscamos encararlo desde la salud, desde el ambiente, desde distintas perspectivas para charlar y compartir la alternativa que construimos d\u00eda a d\u00eda y que tenemos que fortalecer. Esos son nuestros planteos a los distintos candidatos\u201d, sostiene Levaggi.<\/p>\n Ghio destaca la irrupci\u00f3n de la Mesa Agroalimentaria en el debate p\u00fablico, \u201cno como una mesa \u2018en contra de\u2019 sino peleando pol\u00edtica, peleando por lo que se deber\u00eda pasar en la Argentina, hacia d\u00f3nde deber\u00edamos ir y qu\u00e9 es lo importante\u201d. \u201cEn algunos folletos de propaganda pol\u00edtica nos dicen que tienen el plan del consejo industrial para crear 700.000 puestos de trabajo y no te dicen haciendo qu\u00e9 ni c\u00f3mo. Nosotros de la Mesa proponemos una serie de leyes y medidas que nos parece que tienen que estar presentes en este momento en el que la campa\u00f1a est\u00e1 vac\u00eda de contenido desde todos los sectores. La salida es productiva, la salida es con los productores de la agricultura familiar campesina, ind\u00edgena y cooperativa\u201d.<\/p>\n Fuente: agenciatierraviva.com.ar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Miles de personas volver\u00e1n a pasar por Tecn\u00f3polis en estas vacaciones de invierno. Todas, como derecho consagrado a la Constituci\u00f3n, deben tener alimento en cantidad suficiente y calidad adecuada d\u00eda a d\u00eda. Todas, al menos los mayores de edad, deben haber hablado de la inflaci\u00f3n y lo que cuesta llenar el plato diario. Pero \u00bfc\u00f3mo […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19436,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-19435","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-politica"],"yoast_head":"\n
\nEl abordaje del circuito productivo de los alimentos, el acceso a la tierra y la comercializaci\u00f3n, con el enfoque de la alimentaci\u00f3n sana, segura y soberana, no es una idea que la Mesa Agroalimentaria despleg\u00f3 para este evento en Tecn\u00f3polis sino parte de un Programa Agrario para el Alimento, que la alianza de organizaciones campesinas y cooperativas trabaja desde su conformaci\u00f3n en 2021 y que present\u00f3 a principio de mes con una gran movilizaci\u00f3n a la Secretar\u00eda de Agricultura y el Congreso Nacional.<\/p>\n